Салат з помідорів і яєць

Салат з помідорів і яєць

Салат з помідорів і яєць

Життя сучасної жінки різноманітна: на роботі відбутися, за собою коханої позалицятися, та ще й родину нагодувати. Салат з помідорів і яєць не займе багато часу. Щоб приготувати його, вам знадобиться гарний настрій і всього лише кілька хвилин!

Інгредієнти:

  • 5 яєць
  • солодкий перець 2 стручки
  • 4 або 5 помідор
  • цибулина
  • листя зеленого салату
  • корінь селери
  • 2 столові ложки сиру
  • майонез -? склянки
  • перець і сіль за смаком
  • Спосіб приготування:

    Зваріть круто яйця, потім наріжте їх на дрібні кубики. Червоний солодкий перець і селера наріжте соломкою, цибулю дрібно наріжте, отриманий продуктовий набір ретельно перемішайте. В якості заправки використовуйте майонез.

    Наріжте скибочками помідори, сіль і перець додавайте до смаку. Але пам’ятайте: краще недосолити, ніж все зіпсувати! Потім викладіть листя зеленого салату, а на них — помідори, між якими слід викласти яєчний салат.

    Готову страву присипте тертим сиром. Вуаля, салат з готовий!

    Рецепти можна вдосконалювати під себе. Наприклад, у ваш салат з помідорів замість курячих яєць додайте перепелині, і страва заграє смаком по-іншому.

    Листковий салат з помідорів, шинки і яєць

    У салат з помідорів «Листковий», як і в попередньому, входять яйця, але склад блюда і його смакові якості різняться. Рецепти можуть відрізнятися лише однієї складової, але в підсумку смакові якості страви будуть зовсім іншими. Салат з помідорами слід викладати шарами, кожен шар необхідно змащувати майонезом.

    Приготуйте це блюдо і порадуйте свою сім’ю.

    Інгредієнти:

    • 3 яйця
    • шинка (можна замінити ковбасою) 200 грамів
  • 3 свіжих помідора
  • 150 грамів твердого сиру
  • майонез
  • часник, сіль, італійські трави
  • Спосіб приготування:

    Яйця відваріть (10 хвилин в киплячій воді). Для того щоб яйця добре чистилися, відразу після варіння покладіть їх у холодну воду. Потім очистіть і відокремте білки від жовтків.

    Порубати ножем білки, викладіть на тарілку, зверху присипте сіллю і сушеним часником. Зверху зробіть сіточку з майонезу — ваш салат з помідорів буде соковитим і яскравим.

    Другий шар салату — помідори і шинка. Для його приготування наріжте шинку кубиками і змастіть все майонезом. Помідори звільніть від насіння і шкірки. Щоб не виникло труднощів при очищенні помідор, опустіть їх на кілька секунд в окріп, потім — у холодну воду.

    Перепад температур призведе до того, що одним рухом руки ви звільните помідори від скоринки. Наріжте кубиками помідори. Викладіть все на шинку, посоліть і присипте травами.

    Останній шар — твердий сир і жовтки. Натріть на дрібній тертці сир і жовтки, ретельно перемішайте. Готовою сумішшю присипте салатик.

    Помідори для більш естетичного вигляду вашого страви можна викласти візерунком на верхівку салату.

    Салат з помідор простий

    Такі рецепти, як цей, є в побуті кожної господині. Хто не готував салат з помідорів, додаючи огірки, цибуля, заправляючи все це легким соусом? Рецепт дуже простий.

    Інгредієнти:

    • 5 великих помідорів
    • 4 огірка
  • 3 столові ложки рослинної олії
  • 1 цибулина, або пучок зеленої цибулі
  • сіль, перець і оцет за смаком
  • Спосіб приготування:

    Помідори та огірки ретельно промийте і сміливо починайте приготування салату. Помідори наріжте на часточки, огірки тонкими кружечками, цибулю дрібно наріжте і перемішайте отриману суміш. Для такого салату більше підійде кримську цибулю — його трохи солодкуватий смак урізноманітнює ваше блюдо.

    Рослинне масло і оцет змішайте окремо, сіль і перець додайте за смаком. Отриманою сумішшю заправте салат. Для того такий простий літній салат з помідорів «заграв» по-іншому, в блюдо можна додати трохи спецій для салатів, які продаються в будь-якому супермаркеті.

    Сирний салат з помідорів

    Цим салатом з помідорів і сиру можна урізноманітнити літнє меню своєї дитини. Для приготування страви сир краще купувати невеликий жирності.

    Інгредієнти:

    • 4 свіжих помідори
    • цибуля зелена
    • сирний соус -? склянки

    Соус:

    • 100 грамів сир
    • 200 грамів молока
  • сіль, цукор, гірчиця або кмин
  • Спосіб приготування:

    Помийте помідори, поріжте на тонкі кухлі, викладіть на блюдо, присипте сіллю, перцем і займіться приготуванням соусу. Для цього візьміть сир і подрібніть його: можна використовувати блендер або просто дрібно розтерти ложкою до утворення сирної маси. Додайте сіль, цукор, гірчицю, а для більш яскравого смаку можна використовувати кмин. Отриману масу залийте молоком і добре перемішайте. Ваш соус готовий!

    Залишилося заправити салат і подати страву на стіл!

    Салат «Картопляний»

    Рецепти салатів з помідорами різноманітні і підходять кожному. Наступний салат дуже ситний. Його можна подати як гарнір до страв з м’яса і птиці.

    Інгредієнти:

    • 2 огірки
    • 3 великих помідори
    • 2 яйця
    • 4 картоплини
    • 150 грамів зеленого горошку
  • цибуля (можна ріпчаста, але краще використовувати зелений) — 50-100 грамів
  • сметана
  • сіль
  • Спосіб приготування:

    Зваріть картоплю в мундирі, потім остудіть, очистіть і поріжте на кубики. Яйця відваріть, дайте їм охолонути і наріжте на дрібні шматочки. Заздалегідь вимиті помідори, огірки також наріжте невеликими шматками. Змішайте цибулю, нарізану дрібно, помідори, картопля, огірки, яйця і зелений горошок.

    Додайте сіль і заправте блюдо сметаною.

    Салат овочевий «Трійка»

    За допомогою кулінарної творчості народжуються всілякі рецепти. Замінивши майонез легким соусом, курячі яйця перепелиними, додавши трохи кмину і змінивши склад спецій, отримуємо зовсім інше блюдо. Такий соус робить страву невагомим, а подібні рецепти ідеально підійдуть для тих, хто стежить за своєю фігурою!

    Інгредієнти:

    Помідори, заздалегідь відварену картоплю і огірки наріжте скибочками. Для приготування соусу в окремому посуді змішайте рослинне масло, дрібно нарізані відварені яйця і сік лимона. Потім додайте 4 чайні ложки цукру, трохи солі і дрібно посічену зелень.

    Отриману масу подрібніть в блендері. Заправка готова! Полийте салат.

    Щоб додати страві родзинку, можна використовувати помідори черрі.

    Салат з помідорами «Вітамінний»

    Інгредієнти:

    • 3 великих помідори
    • 2 яблука (бажано солодких сортів)
  • 50 грамів сметани
  • Спосіб приготування:

    Яблука слід очистити від шкірки і дрібно нарізати соломкою, а помідори на дольки. Щоб салат вийшов ніжніше, опустіть помідори на 5-10 секунд в киплячу воду, а потім в холодну. Це дозволить без праці очистити овоч від шкірки. Перемішайте яблука і помідори, трохи посоліть і заправте сметаною.

    Овочевий вітамінний салат готовий!

    Салат з помідор черрі, капусти, буряка і моркви

    Інгредієнти:

    • ? частина капусти свіжої (краще молодий)
    • 1 невеликий буряк
    • 1 велика морква
    • помідори черрі
  • 20 грамів рослинної олії
  • петрушка
  • трохи лимонної кислоти
  • Спосіб приготування:

    Морквину і буряк відваріть, потім почистіть. Для салату краще використовуйте молоду капусту — страва буде м’якше і соковитіше. Капусту слід дрібно нашаткувати, ретельно пом’яти руками (капуста пустить сік). В окремій мисочці розведіть лимонну кислоту (візьміть на кінчику ножа) кип’яченою водою, полийте капусту і добре перемішайте. Нашаткуйте морквину і буряк, поріжте помідори, залийте маслом. Всі овочі з’єднайте, посоліть, перемішайте і викладіть на тарілку.

    Для різноманітності кольору і смаку можна додати петрушку. Освоюючи рецепти з помідорами чері, слід знати: ці овочі не рекомендується вживати людям, що страждають на виразкову хворобу.

    Салат з помідорів, курячого філе і огірків

    Цей салат не тільки корисний, але і ситний — його можна подати на ланч або полуденок.

    Інгредієнти:

    • 2 великих помідора
    • 3 великих огірка
    • 300 грамів курячого філе
    • 1 яблуко
  • твердий сир — 120-150 грамів
  • майонез нежирний
  • сіль за смаком
  • Філе курки відваріть, остудіть і наріжте на невеликі кубики. Поріжте шматочками вимиті яблука, помідори і огірки, потім — тертий сир, отриману суміш ретельно перемішайте. Заправте блюдо майонезом і посоліть. Щоб огірки не надали салату присмак гіркоти, краще очистіть їх від шкірки.

    Не бійтеся експериментувати: видозмінюйте рецепти під себе -наприклад, солодкі яблука замінюйте кислими, і ваше блюдо ніколи не «приїсться».

    Сподіваємося, що рецепти припали вам до смаку! Нехай наші поради допоможуть урізноманітнити літнє меню, подарують заряд бадьорості, здоров’я і оптимізму. Радуйте себе і своїх близьких смачною їжею, не витрачаючи на її приготування багато часу.

    Готуйте з задоволенням і будьте здорові!

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!