Рецепти з печерицями

Рецепти з печерицями

Рецепти з печерицями

Дивлячись на кількість страв з печериць і рецептів їхнього використання в кулінарії, може створитися відчуття, що це дійсно найсмачніші гриби — чемпіони грибного світу.

Найкоротший список рецептів з цими грибами містить і печериці солоні і мариновані, підливи з печериць, есенції та соуси.

Печериці смажені, Печериці фаршировані, Суп-пюре з шампіньйонів.

Печериці польською, іспанською, з-Романовський.

І ще сотні різних найменувань рецептів і страв.

Смачно Чи це насправді?

Смачно, але, чесно кажучи, не те щоб дуже-дуже.

Справжні гриби натомість цих "чемпіонів"В тих же самих рецептах дають значно більш вражаючі результати — пальчики оближеш!

Якщо, звичайно, зможеш дістати посеред зими білих грибочків, або лисичок, або опеньків на худий кінець.

Можна, звичайно, використовувати нормальні гриби в сушеному вигляді, але це дещо інше.

Власне, в цьому і розгадка популярності печериць — виробництво цих грибів у промислових масштабах. Майже на чистих відходах тваринництва. І в необмежених кількостях.

Тільки і всього.

Тому, в який новий рецепт з грибами НЕ сунься — "візьміть свіжих сирих печериць. "

Смачно, звичайно. Але, набридло, десь.

Ось із справжніми щось грибами — м-м-м-м.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!